近期雞蛋需求高峰一過(guò)，市場(chǎng)雞蛋供應過(guò)剩，供大于求，雞蛋價(jià)格下跌。11月6日，筆者走訪(fǎng)豐都縣農貿市場(chǎng)、超市及蛋雞養殖戶(hù)了解到，蛋價(jià)已由中秋、國慶期間的最高5.7元/斤，下降至目前的最高4.3元/斤，降幅達30%。
當日，高家鎮文昌社區居民付朝瓊提著(zhù)菜籃子去市場(chǎng)買(mǎi)菜，見(jiàn)有商販正在兜售雞蛋：“新鮮的雞蛋，4塊3一斤。”想到還是國慶節前買(mǎi)過(guò)雞蛋，當時(shí)是5.7元/斤，目前冰箱里存放的雞蛋快吃完，蛋價(jià)又下降了1.4元/斤，便湊上前去購買(mǎi)了5.7斤。
當她提著(zhù)雞蛋來(lái)到鎮上的開(kāi)心超市購物，發(fā)現這里的雞蛋價(jià)格才賣(mài)4.18元/斤，比農貿市場(chǎng)便宜0.12元/斤。“從本月初開(kāi)始，我們超市的雞蛋就是賣(mài)的現在這個(gè)價(jià)，比市場(chǎng)便宜。”營(yíng)業(yè)員說(shuō)。
雞蛋零售價(jià)下降，批發(fā)價(jià)自然也跟著(zhù)“水落船低”。興義鎮石佛場(chǎng)村三社蛋雞養殖大戶(hù)夏真富介紹，近段時(shí)間來(lái)，雞蛋批發(fā)價(jià)確實(shí)由中秋、國慶期間的最高5元/斤，下降至目前的3.8元/斤，前后相比，下降了三成。
“這段時(shí)間氣溫適宜，蛋雞的產(chǎn)蛋量回升較快，達85%以上，與中秋、國慶期間相比，提高了25%左右。”夏真富說(shuō)。
行業(yè)人士認為，隨著(zhù)天氣降溫，雞蛋需求相對增加，預計價(jià)格下降空間有限。豐都縣畜牧獸醫局副局長(cháng)嚴永海介紹，該縣是蛋雞養殖大縣，目前全縣蛋雞存欄達到60萬(wàn)只以上。“眼下已立冬，隨著(zhù)氣溫逐漸轉冷，蛋雞的產(chǎn)蛋量將逐步減少；與此同時(shí)，元旦、春節屬于需求高峰，預計后期蛋價(jià)上漲的空間較大。”嚴永海說(shuō)。