孵化場是種雞飼養(yǎng)效益的體現(xiàn)地，也是種禽場對外形象的一個窗口。孵化的任務(wù)是將受精種蛋盡可能多地變成優(yōu)質(zhì)雛雞，取得好的經(jīng)濟效益。高的孵化率、好的雛雞質(zhì)量，要靠我們孵化工作者在孵化各環(huán)節(jié)的管理上下功夫，在實踐中通過嚴(yán)抓細(xì)節(jié)管理，加強孵化條件控制，取得很好的孵化效果。
1.種蛋來源健康種雞是獲得優(yōu)質(zhì)雛雞的基礎(chǔ)，種雞的健康狀況直接影響種蛋和雛雞的質(zhì)量。只有對種雞群喂給營養(yǎng)全價的日糧，適時免疫，精心管理，才能保持種雞健康良好的種用體況和繁殖能力，保證有高的產(chǎn)蛋率和種蛋受精率及孵化率。種雞群的健康狀況決定了種蛋的質(zhì)量，也就決定了孵化的各項指標(biāo)及雛雞的質(zhì)量。
2.種蛋的選擇及保存2.1種蛋選擇即使優(yōu)良健康的蛋雞所產(chǎn)的蛋也不都適合上孵，要進行挑選。種蛋要清潔無污染，蛋重在52克~68克之間，蛋形指數(shù)為0.72～0.75，比重在1.08左右，剔除鋼皮蛋、砂皮蛋和皺紋蛋及碎蛋、裂紋蛋等，蛋殼顏色應(yīng)符合本品種的要求。
2.2種蛋保存一般種蛋保存以5天~7天為宜，最好不要超過一周。特別是老齡種蛋更應(yīng)該盡量縮短保存期。種蛋應(yīng)該保存在有保溫層和空調(diào)機的蛋庫里，隨時調(diào)節(jié)庫內(nèi)溫度。溫度在13℃~18℃（時間短采用溫度上限，時間長則采用下限），相對溫度保持在75%～80%（既能明顯降低蛋內(nèi)水分蒸發(fā)，又可防止霉菌孽生），還要保持蛋庫的良好通風(fēng)條件。
3.孵化條件的控制3.1溫度溫度是孵化的重要因素，在實際生產(chǎn)中有恒溫和變溫兩種施溫方案。恒溫1天~19天37.8℃,20天~21天36.5℃~37.2℃；變溫孵化則是采用前高后低的用溫方式，如1天~4天38.2℃,5天~7天38.0℃,8天~12天37.8℃,13天~15天37.6℃,16天~19天37.4℃,20天~21天36.5℃~37.2℃。兩種方法區(qū)別在于降溫法必須是整批孵化時間，符合胚蛋對溫度前高后低的要求。恒溫法適合巷道式孵化器和箱體機分批孵化方式，能省電。我認(rèn)為降溫法孵化比恒溫法效果好。對于雞前期產(chǎn)的種蛋，孵化溫度要高0.15℃或提前6小時~8小時入孵。20天~21天37℃，產(chǎn)蛋中期（35～50周）種蛋理化特性優(yōu)良，孵化用37.8℃，出雛用36.5℃~37.1℃,孵化期正好是21天；產(chǎn)蛋后期（50周以后）盡量減少儲存時間，提前4小時~6小時入孵，孵化溫度低0.1℃，出雛用37.2℃左右。溫度是否合適可通過“看胎施溫”方式來檢驗。
3.2濕度適宜的濕度，初期使胚胎受熱均勻，在后期利用散熱和啄殼出雛。一般來說，入孵器濕度為50%~60%，出雛器濕度為65%～75%。對產(chǎn)蛋前期種蛋1天~19天降低孵化濕度為3%～5%，20天~21天濕度為70%；產(chǎn)蛋中期用正常濕度；產(chǎn)蛋后期1天~19天濕度調(diào)高3%～5%，20天~21天出雛濕度為65%～70%為好。檢查濕度是否合適，測量種蛋孵化過程中的失重量為11%~13.5%。
3.3通風(fēng)胚胎在整個發(fā)育過程中必須不斷地與外界進行氣體交換，通風(fēng)可以提供胚胎發(fā)育需要的氧氣，排出二氧化碳，使孵化器內(nèi)溫度均勻，驅(qū)散余熱，按“前小后大”原則打開風(fēng)門通風(fēng)，我們的做法是1天~3天“關(guān)”，4天~12天“小”，13天~17天“中”，18天以后開到“最大”一直到結(jié)束，但前期通風(fēng)量大，并不會提高孵化率，只會浪費電能。